报道中说，日本科学家不久前从绿茶中提纯出一种化合物。在实验测试中，这种化合物能降低过敏反应。这一发现发表在10月9日出版的《农业与食物杂志》上。该杂志是美国化学学会出版的专业期刊。

研究人员表示，在绿茶中先前提取出的化合物中也有抗过敏症的作用，但效果不如这种化合物明显。

该课题的负责人Hirofumi Tachibana是日本Kyushu大学的副教授。他说，“绿茶在抗过敏上效果显著。如果你有过敏症的话，应该饮用它。”

多年来，人们就在用饮茶来对付一些感冒或过敏的症状，比如，打喷嚏、咳嗽、流泪等等。这一新研究更加证明了这一点。

尽管如此，科学家们还不知道要饮用多少茶才能起到治病的效果。而且也不清楚哪种茶疗效最佳。

除了抗过敏之外，科学研究表明饮茶在抗癌、减少心脏病、治愈关节炎、及减慢牙齿脱落等方面有奇效。

绿茶的效果是否因为几种化合物而起作用，还不得而知。传说远古的炎帝神农氏曾“日遇七十二毒，得荼而解之”这个荼指的就是茶。所以，茶的药用形式已很早就被人们所认识。发展至唐代，中国的茶已经到了无处不在的地步。

中国茶道历史悠久，又与儒、佛、道三家的思想有着深厚的渊源。古人采茶不仅对天时、地利有讲究，对采茶的人也有着严格的要求，好茶必须好人采。佛教中有“禅茶一味”的说法，以茶礼佛；而道家的学说则为茶人与茶道注入了“天人和一”的思想，崇尚自然，崇尚朴素。这些因素可能都与饮茶的效果息息相关。

参考资料

1. http://www.sciencedaily.com/releases/2002/09/020919071413.htm