正当亚太经合会（APEC）会议热闹地在泰国举行，同一时间，台北也大张旗鼓地举办“国际招商大会”，一时之间全球人士熙来攘往，好一幅全球化、天涯若比邻的场景。为何要办招商？吸引外资到台湾投资是也！究竟台湾需要什么样的产业？我们又有何相对优越条件吸引人家？

无论由何种角度观察，台湾应发展具有“特色”的产业及高附加价值的服务性产业，无疑是具有高度共识的。于是行政院紧锣密鼓推动“发展地方特色产业”、“文化创意产业”、“观光产业”等方案。而这类永不外移的文化观光产业，同时有保护环境、土地，以及赢得人民尊敬和提升生活福祉的功能。问题是，“物化”严重、精神极度沉沦、政治挂帅的台湾，如何触动朝野“诚心”和衷共济朝此目标勇往迈进？我们先看两篇短文的有趣观点。
　
约克夏茶在埔里
台湾农产外销应借镜

第一篇是暨南大学资讯工程系的李家同教授于二○○二年一月十七日发表在《联合报》的“在伦敦发现南投的梅子酱？”短文。李教授与两位暨大学生在埔里咖啡馆点了英国“约克夏茶”，事情的重点在两位大学生为何知道点“约克夏茶”？以及这种远在英国的约克夏出产的茶，为何连埔里咖啡馆也会卖？这两位学生对第一个问题的答案各异。一位说，在看福尔摩斯探案时，读到约克夏这个地名觉得有亲切感；另一位则是看到约克夏茶的海报，被海报上的英国乡下景色所吸引。而这两位学生在此之前没听过、也从未喝过约克夏茶。他们师生三人第一次喝了这种茶后，就爱上了它。

至于第二个问题的答案，李教授在文章里并未提及，或者是咖啡馆老板自己发现，或是商人进货，或……不论如何，这已可说明把一个小地方生产的产品运送到地球另一边的偏僻小镇是可行的。

李教授由约克夏茶销到南投埔里小镇，想到他在南投饭馆吃到的“南投梅子酱”，但在附近的大小卖场却都遍寻无着，他颇纳闷：为何如此美味的产品，连当地都不推广？台湾在去年初加入世界贸易组织（WTO），举国上下呈现一片为农产品开放进口而忧的气氛，何不换个角度想，这正是台湾美味的独特农产品外销的契机呢？天涯海角既可任我们产品遨游，为何还让孤芳自赏的旧习惯停留呢？这篇短文还提及约克夏茶的漂亮海报，以及漂亮的包装盒，我们也可反过来想：台湾民间真正好吃的梅子酱、洛神花果酱等不胜枚举的地方特色产品，怎么没有人替它们包装、宣传呢？

另一篇文章是中山大学政经系助理教授刘孟奇，在去年五月底《大纪元周报》上发表，题目为“为什么到垦丁还吃麦当劳？”短文。文中提及近几年来各级政府越来越重视观光旅游业，为鼓励观光客到地方旅游，莫不针对地方景点与特产进行宣传，或规划套装行程，举办庆典活动大力促销。

刘教授问说：在政府大力推动观光旅游业时，旅客真正为当地创造收益了吗？例如，台北到屏东的旅客会给屏东带来什么？如果他们一下高速公路就直驱垦丁，对沿途的乡镇毫无兴趣，很少停留消费；只有到“国立”海生馆、“国家”风景区，才停下车来，而都在总公司设于台北的商家买东西、吃饭。那么，对于沿路的屏东乡镇而言，观光人潮所代表的意义，恐怕是塞车与垃圾多，充实地方财政的收益却很少。

试问：为什么许多从台北来的旅客，到了屏东还是主动往垦丁的麦当劳报到？而不会想：既然千里迢迢到了这里，何不找当地小吃试看看当地的饮食特色？

因为麦当劳是具有“高度商誉”的品牌。消费者相信，不管在台北闹区或垦丁，任何一家麦当劳都会提供一定品质、相当符合预期的产品服务。当旅客走进垦丁的麦当劳时，他不必担心因为自己是外来者，在搞不清状况下，就走进了一家专门敲诈观光客的“黑店”。因为他知道，麦当劳是个世界性的品牌，花了许多钱做广告建立品牌，如果这家麦当劳提供非常令人失望的服务，将会严重损及商誉。换句话说，品牌与商誉等于是麦当劳押给消费者的“人质”。消费者只要相信“麦当劳不会为了坑我一个汉堡，而损失价值上亿美金的品牌商誉”的简单道理，又对当地小吃店心存疑虑，就会毫不犹豫地走进任何一家他从没去过的麦当劳。

建立全国性品牌 以诚心服务带来商机

这里提到一个很重要，但现代可能已被极度忽视的“道德”价值有多少的课题。而以麦当劳商标所代表的“这个企业可以让消费者信任的商业道德”，恰恰就是这个品牌最值钱的地方。那么我们会好奇，是否建立品牌、口碑非得大企业才可以？麦当劳的老板葛林葆被问到麦当劳经验中持续不变的元素时，提出“在一间干净的餐厅里吃很棒而又新鲜的一餐”这个简单答案。这个答案只要“有心”就可以做到，无关规模大小。

当然，地方型的小餐馆与小旅馆，很难有资源建立全国性的品牌，因此必须依靠同业团体或政府的力量，以共享财的方式创造共同品牌。所以，政府在促销地方景点与特产之外，应多想想“如何协助业者建立一个具有高度信誉的全国性品牌”这个重要课题。

刘教授提出一个可行的办法：由政府委托公正第三者进行严谨的评鉴与分级，并提供消费者各地优良业者的讯息。不过，这样的评鉴与分级，绝对不能因为政治考量或民代压力而沦为统统有奖。否则，从台北及国外来的旅客还是只会想到麦当劳。

由这两篇短文和麦当劳老板的谈话，我们可以深深感受到，“规模”其实不是产品和事业成功的重要因素，关键在“是否有心”去做。在信息宣传包装方面，以目前因特网的普及，并不需要耗费太大，只要多用点心思就可做得好。再以观光景点、地方特产而言，地方居民若能做“良善”的服务，将环境保持干净、能站在别人的立场为观光客设想，尽量让观光客觉得方便、舒服、安全，其实并不必要支付多大的资源和费用，也并不一定非得有多新奇的创新就能吸引住消费者了。当然，众志成城，大家和衷共济、分工合作，是很重要的先决条件。在如火如荼大力招商的此刻，何不让我们一起寻根、返璞归真找回“真诚的心”，而只要“诚心服务”，何愁商机？