大学时代曾经去杭州游玩。因久闻那里泉水的盛名，在九溪十八涧见到水就喝，结果全身起了水泡，好好地领教了水土不服的滋味。现在想来这些中国茶“喝”着外国的水，大概也象我当年的感受一样。

也许人、动物、植物都有自己的生物圈，在自己的生物圈里，可以互相沟通。一旦到了异国他乡，就象隔了一层东西，无法互相交融了。

（英文版：http://pureinsight.org/pi/articles/2003/2/27/1478.html）