【正见新闻网2011年05月26日】
据德国媒体5月26日证实，目前在德国持续扩散的肠出血性大肠杆菌疫情源头已经发现，由西班牙引进的黄瓜被确定为罪魁祸首。
德国近日来各地医院都出现了腹泻病人，患者主要集中在德国北部，其中汉堡和石荷州(石勒苏益格-荷尔斯泰因)情况最为严重，在已报告的600多个病例中，有400多例来自该地区。
经过病例分析，这些病人被确定为肠出血性大肠杆菌病毒感染，目前已经有两人被证实死于这种疾病，另外有140名患者病情较重，出现了出血性腹泻和肾功能紊乱等症状。德国负责流行病预防研究的权威机构罗伯特·科赫研究所说，德国肠出血性大肠杆菌病例从未如此集中出现，德国近一周出现的病例数量相当于过去一年的总和，患者中三分之二是女性。
当地时间26号，汉堡环境和卫生研究所经过测试后确认，这种病毒是由来自西班牙的黄瓜带入到德国境内，而且这种病毒和以往的不同，属于变异病毒，危害性更大。因此在德国乃至欧洲范围内继续扩散的可能性也非常大。目前没有新的死亡病例出现，然而疑似病例人数已经超过1000人。
为了阻止这种病毒的传播，一些集中用餐的地方，比如医院、学校、幼儿园和企业的食堂，已经纷纷把生菜沙拉从菜谱上去除。在德国，每天大概有130万人，是在公用食堂用餐，而且生黄瓜、西红柿所拌的沙拉，已经成为不可缺少的一样菜式。为了避免疫情继续扩散，卫生部门不光建议公用食堂停止供应此类食品，也提醒个人，除了不要生吃蔬菜之外，对于一些不削皮的水果，比如草莓，也要在近期放弃食用。
为了使民众不要恐慌，德国各连锁超市把从西班牙引进的黄瓜全部撤出柜台，即使有一些标注为“绿色”标签的黄瓜，至今还没有被证实带菌，只要是来自西班牙的，一律撤出。也有一些超市干脆将将来自西班牙的西红柿和沙拉都从货柜撤掉，为了避免让民众产生不好的联想。
截止到目前，德国全境已经没有任何来自西班牙的黄瓜还在出售中。民众中也没有出现进一步的恐慌。不过由于夏季刚刚到来，正是蔬菜沙拉大卖的季节，一些为大型活动提供自助和餐饮供应的饭店因为这突如其来的疫情叫苦不迭。许多饭店不光要把已经购买和制作好的生菜沙拉处理掉，甚至是一些订单也被客户取消——因为很多人虽然不恐慌，但是还是不敢在公共地方进餐。