【正见新闻网2016年06月19日】
位于四川西昌老城区的建昌古城，始建于明代的洪武二十年，距今已经有600多年历史。由于岁月侵蚀，目前西昌古城仅保留着大通门等小段古城墙。
根据规划，西昌市启动了老城区综合整治工程，按照修旧如旧的原则，重现数百年前的古城风采。其中，古城墙修复是其中重点工程之一。西昌市文管所所长介绍，古城墙将按照原貌修复，最大的特点是采用古人修复城墙的办法，即全部用糯米灰浆（糯米+石灰）代替现代水泥。
目前，大约有近200名工人正在紧张施工，这些工人三分之二来自成都，从事古建修复工作多年。
古法
约1500年前，中国古代建筑工人通过把糯米汤与标准的灰浆按比例混合起来，从而发明了糯米灰浆。经过现代科学技术研究，糯米灰浆修建城墙的工艺是科学的，糯米含100%的支链淀粉，其分支点不容易切断，石灰的化学成分是氢氧化钙，吸收二氧化碳时间长了，就形成了坚硬的碳酸钙，‘强强联合’所以很结实。
近一百多年来，随着近代水泥的引进，工艺繁杂、固化速度缓慢的传统糯米灰浆因难以适应现代建筑工程的要求，已经退出了建筑市场。但是，在古建筑修复领域，水泥的析盐问题、寿命问题、与古建筑本体的不相容等问题频频出现。所以，目前国内的很多古建修复都采用糯米灰浆。
连日来，在西昌老城区的古城墙修复现场，10口大铁锅全天不熄火，熬制香喷喷的“糯米稀饭”。
这不是普通的稀饭，而是用优质糯米经3至5小时熬制而成，这些糯米粥不是拿来吃的，而是用来修复古城墙的。
早在约1500年前，中国古代建筑工人就发明了糯米灰浆，它耐久性好，粘接强度高、防渗性好，被广泛用于工程建筑中。600多岁的西昌古城墙修复，也使用了糯米灰浆。
该工程技术负责人介绍，修完不到一公里的古城墙，预计要用掉50吨糯米。
第一步：熬粥
每天10口大锅不熄火 修复城墙需50吨糯米
昨日上午，在西昌古城墙修复现场，10口大铁锅冒着滚滚热气，吸引了众多路人的注意力，炉灶下面燃烧着熊熊大火。酷热的火炉旁，几名工人满头大汗，不时用铁铲搅动着锅里的米，周围时而飘出稀饭的香味。
“这不是普通的稀饭，熬的都是糯米，准备和石灰混合成糯米灰浆，用来修复古城墙的。”工人们向围观的市民解释。
该工程的技术负责人在现场进行着指导，按照古法，100斤水加5斤糯米，糯米都是市场价格最贵的，“好的糯米粘性强，质量才可以保证。”
熬糯米的工人负责5口大锅，每天早上五六点就开始工作，“通常情况下，熬第一锅生火慢，需要大约5个小时，之后的每锅大约需要3个小时。”久而久之， 谈寿云从糯米的颜色和粘稠度就知道起锅的精准时间。记者看到，这些熬出来的糯米粥，比稀饭还要粘稠。
工人介绍，每天4名工人两班倒，10口大锅不熄火，日均熬制六七十锅“糯米粥”，目前已经熬了2个月。修复这段不到一千米的古城墙，预计整个工程需要50吨糯米。
第二步：砌砖
糯米+石灰代替水泥 工程需要37万块青砖
糯米熬好后，工人用塑料大桶装起来运到修复现场。“熬好后半小时就要进行人工和料，这样温度较高，粘连性比较好。”工人说。
“糯米粥”送到现场后，他将石灰和糯米按照1：1的比例混合，变成糯米灰浆。混合好之后，要立即砌砖使用，不然易导致凝固。
五六十名工人站在城墙基建上，一边用糯米灰浆填充，一边将条石和青石砌在城墙上。所长说，古城墙由三层不同材质构成，所以在修复中也采用同样的材质，第一层用鹅卵石，第二层用条石，第三层是古色古香的青砖。工人说，第一层的鹅卵石可就地取材，第二层条石需要从雅安运来，第三层青砖，按原有城墙青砖的两种型号烧制。目前成都、西昌等地的10多家土窑厂在赶工烧制青砖，整个工程大约需要37万块青砖。
在修复时，这三层填充和接缝全部用糯米灰浆。“普通的水泥浆不到一天就变硬粘牢，而糯米灰浆通常要10多天才能变硬，而钙化则需要一两年时间，才能完全发挥其作用。”陈军表示，时间越久，糯米灰浆粘连的城墙就越加牢固，甚至超过水泥浆硬度。
砌砖工人许金全说，糯米灰浆的粘连性很强，需要戴手套操作。
中国1500年前就在使用 诸多古建筑都用糯米灰浆
专家介绍，约1500年前，中国古代建筑工人通过把糯米汤与标准的灰浆按比例混合起来，从而发明了糯米灰浆。张正宁介绍，经过现代科学技术研究，糯米灰浆修建城墙的工艺是科学的，糯米含100%的支链淀粉，其分支点不容易切断，石灰的化学成分是氢氧化钙，吸收二氧化碳时间长了，就形成了坚硬的碳酸钙，‘强强联合’所以很结实。“古代修的城墙，能屹立几百年甚至上千年不倒，正是用的糯米灰浆。”许多使用糯米灰浆的古代建筑，例如南京、西安、荆州、开封等地的古城墙，虽经千百年的风雨冲刷，仍然非常坚固。
近一百多年来，随着近代水泥的引进，工艺繁杂、固化速度缓慢的传统糯米灰浆因难以适应现代建筑工程的要求，已经退出了建筑市场。但是，在古建筑修复领域，水泥的析盐问题、寿命问题、与古建筑本体的不相容等问题频频出现。所以，目前国内的很多古建修复，都采用糯米灰浆。马玉萍介绍，此次西昌古城墙修复方案也是经有关文物专家论证，并设计完成了现有的修复设计规划。