【正见网2006年09月10日】
江户时代的福岛，是雪原木屋、樱花、楼观、湖光山色、美酒佳肴与那鲜明五彩的传统工艺品缔造的美丽的童话世界。那个时代的历史面貌并没有完全成为过去，今天的福岛依旧保持着冰原雪国的圣洁，依旧能享用到雪水甘泉带来的美酒佳肴，是个实实在在受恩惠于上天的童话王国。
福岛县座落在日本东北地区，冬季的福岛一半以上被冰雪覆盖，用“林海雪原”、“银装素裹”来形容它的神奇与圣洁之美一点也不夸张。漫山遍野的白雪，勾画出的起伏错落的山峦与那若隐若现、小巧别致有如白雪公主童话世界的小矮木屋，一定会吸引您冒着鹅毛般纷纷扬扬的大雪，踏出一条有深深足印的通往小木屋的足迹，不过，先别着急知道这小木屋的迷底，让我们来到人文中心的会津若松市。
鹤城的仙姿与樱花的浪漫
福岛西半部的会津，是个四面环山的盆地，中心城市是若松市，而有400多年历史的鹤城则是若松市的象征，城楼的优美姿态和400多年树龄的三春泷樱更是万众期待，轻盈如仙鹤飞舞的楼阁被千余株盛开的樱花之海所环抱，有若置身蓬莱仙境观望天女散花，其神奇浪漫无处追寻！
感恩至诚、彩雒灵动的“绘蜡烛”
会津若松有高品质而极富地方色彩的传统工艺品。会津的“绘蜡烛”的故事极为动人，也许那正是冬天鹤城盛行烟花节的来由，会津蜡烛节上会同时点燃几千盏藩政时代就生产的会津特产─绘蜡烛。
绘蜡烛就是在白蜡烛上绘制出图案来。这种蜡烛用灯心草的芯和纸作蜡烛芯，在蜡烛芯上将贵重的漆往上一层一层涂几十层之多，蜡烛表面还要绘制出菊花、牡丹花等鲜艳的花卉。据说在白雪皑皑的冬季无法向神佛供奉鲜花时，人们就想到用绘蜡烛来代替鲜花供奉，表达对神佛的虔诚之心。因而绘制的蜡烛，因用心至诚，图案生动，如闪烁异彩；稳而微微摆动的烛火充满温情，朵朵花卉，更具十足的魅力，使其具有了比鲜花更美的灵性，此情此景定能让您想起日本那位神话传说中为报养父母之恩倾尽心血绘制出精美灵异的绘蜡烛的美丽善良的美人鱼少女的故事。
会津的漆器也颇具浓厚的地方特色，松竹梅是它的代表性图案，您只要来到160年开业的最古老的店铺“铃木屋利兵卫”就能回顾会津19世纪古老的木构建筑，同时欣赏到这古色古香颇具文人君子气节的工艺品，对松竹梅的偏爱其中定有不为人知的典故，中国儒学的气息隐隐有所流露。
此外竹制工艺品、唐人风筝、乡土儿童玩具“赤牛”等都让人留连忘返，爱不释手。
喜多方的江户古仓与美酒佳肴
如果说会津之美美得浪漫，美得感人心肺，那么会津附近的喜多方则因甘泉雪水的恩惠拥有名扬日本的美酒佳肴与那古朴厚实的栈库古仓。
提起喜多方，日本人都知道是古代江户时期储存粮食的地方，大概因为寒冷易保存食物的缘故，这里自古就是大大小小的粮库、酒库和酱库，它以“栈库之城”而闻名全国，至今还有2600栋之多的古仓完美保存。江户古仓建筑的风貌，在此为您完美的展现，在这里买上泉水制的面酱，您一定怀疑自己是否回到了江户时代的生动画面。
寒冷的天气、雪山和冷泉，确实成了此地文化习俗的灵魂所在，寒冷的气候不仅带来雪国般的美景，而且因用冰雪融化之水来酿制，这里的酒显得特别甘清香醇。据说《黄帝内经》中记载：腊月的雪水有治眼疾，明目美容及防蛀虫之效，用作美酒之水怎能不让人健康而美丽呢。
寒冷的气候，自然让热气腾腾的拉面占据着重要的位置，虽说当年因一中国人的经营而传入当地，但“喜多方拉面”之所以美名远扬，而且与人口相比成了日本拉面店最多的地区，在于功绩万万不可埋没的丰富的地下清冽甘美的优质矿泉水。用矿泉水做面汤，实在奢侈，但在这里，便成了喜多方拉面美味的秘诀所在。难怪韩剧《大长今》里描绘了这样一幕：朝鲜（中国明朝时）宫廷御膳厨房的宫女长今为解没有足够肉汤又要做出让皇上及众臣满意，不辱长今师父之命的冷面之困，不辞辛劳远道手提木桶运回山泉加入面汤之中，获得皇上“清爽可口、异常美味”的极高赞赏。而喜多方的人则不必远道提水，可尽情享受大自然的恩惠，甘泉常备家中多么幸运。喜多方拉面粗而富有弹性，且有弯度，汤与面易溶合在一起。
大内宿的童话小木屋
会津附近还有一个也具浓厚江户时代色彩的地方叫大内宿，现属下乡町的一个村落，它古时曾作为驿站镇而兴隆一时，如今沿着古街仍有约50幢茅草屋顶的民居相连成排，恍若来到了200多年前的古代日本，这里可以享受到家族经营的“家庭旅馆”即“民宿”。民宿提供的是屋前屋后自家菜园现采的蔬菜，在这里您可以了解到日本乡村古朴自然的传统民家的生活习俗。据说大内宿也因下雪季节而美丽，那雪原下若隐若现、恍若白雪公主童话世界的小木屋，就会与您相遇。
福岛之福不可胜数。湖光山色，一年四季美丽如画，风光各异，温泉遍地。会津美如天境的猪苗代湖和磐梯高原是您享受四季风光的最佳首选，春天的新绿；夏天的野营、滑水、湖水浴；秋季的红叶；冬季的大自然给了福岛人如此多的恩惠，难怪福岛人会以感恩的心在大雪纷飞的日子诚心地绘制出闪烁异彩美丽动人的绘蜡烛用以祷告神佛的人间造化，福岛人的善良与纯朴之心让童话王国之美美得令人心醉。
这就是福岛特色的北国江户风情画卷。
