躺在沙滩上的抹茶麻糬“老梅绿石槽”

台湾大屯火山爆发后，流到石门老梅海岸边凝固的火山礁岩，在波浪长期的冲刷下，浪拍打侵蚀掉质地较松软的部份，残留下较坚硬的部份，形成特殊的沟槽“石槽”地形景观。每年的1~4月，北海岸的“石莼”、“裂片石莼”和“扁石发”等绿色的海藻开始滋长，在4、5月大爆发，大量的附着在北海岸的礁岩上，把海岸染成绿色。

老梅海岸的石槽也在潮汐的滋养下，提供了“石莼”、“裂片石莼”等绿色海藻绝佳的生长环境，它们茂密覆盖在“石槽”上，形成长条状的“绿石槽”，就像是一条条“抹茶麻糬”躺在沙滩上，任由海浪拍打，而激起的白色浪花，滚动在绿色的槽沟间更添动感，是老梅最美的季节。

而这些绿藻附着在椭圆形状不一的礁岩上时，会像被遗忘、散落在海边的绿宝石，在海岸边闪闪发亮，这些美景在往金山的北海岸边四处可见，当地民众穿梭在绿色礁岩间，采集这绿色“石莼”等野生海菜，是当地的季节限定佳肴。

石槽上的绿色植物是石莼等天然的海藻植物，提醒前往欣赏、拍照时不要踩踏上绿槽，以免破坏绿藻在石槽生长，白化死亡，保持一定距离拍摄、观赏，只留下在沙滩上的足迹、一片美好，让自然美景可以永续。