从庖丁解牛谈养生

《庖丁解牛》是庄子通过庖丁解牛谈养生之道。庄子认为，养生之道重在顺应天道，让心灵做感官的主人，不被外物所迷。

有一天，厨师庖丁应梁惠王的邀请表演解牛，他在解牛的时候，运刀发出的声音有着象音乐一样的美妙节奏，庖丁解牛的动作有着像舞蹈一样优美的节拍。

梁惠王感到非常的惊讶，赞叹道：“哇，真是了不起啊，你解牛的技术这么高超。”

庖丁回答说：“我所喜欢的，是事物的规律，比起一般的技术更进了一层。我开始分解牛体的时候，所看见只是一头牛。三年之后，我看到的就不是整头牛了。我现在解牛的时候就不用眼睛去观察牛体，而是用心神去体会，让表面的视觉感官功能停下来，让精神去运行。我依照牛体自然的生理结构，用刀导向那些骨节间的空隙，顺着牛体的天然结构去解牛，避开经络结聚的部位和骨肉紧密连接和有骨头的地方，寻找骨节空隙和筋肉之间的缝隙解牛。优秀的厨师用刀割肉，需要一年更换一把刀；普通的厨师用刀砍牛骨头，需要一个月更换一把刀。如今我的这把刀已经使用十九年了，宰杀的牛有几千头，而刀刃锋利就像刚从磨刀石上磨过一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，就游刃有余啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当遇上筋腱、骨节聚结交错的地方，我看到难于下刀，为此格外谨慎不敢大意，我会全神贯注，非常轻的运刀，牛就完全解了。”

文惠君说：“妙啊，我今天听你这个解牛的经验，我得到了养生的道理。”

庖丁解牛是“以神遇而不以目视”，根据牛的生理结构，经络纹理用心神去解牛，让感官功能停下来。

养生亦是如此，首先是修养心神以养德养智，而德又可以开智开慧，令世间无穷的技巧变得轻巧简单。所以依乎天理节欲慎行，节名、利、财、色、气等欲望；慎仁、义、礼、智、信五常等。因人之五常与天之五行金、木、水、火、土相对应，五行变化无常则灾害重生，人不节七情六欲则乱五常，导致疾病缠身。

大医学家孙思邈在《千金要方》中写道：“德行不克，纵服玉液金丹 ，未能延年”。“道德日全，不祈善而有福，不求寿而自延。”意思是说：如果人的道德不好，就是吃仙丹妙药，也不能延年益寿。如果道德高尚完美，不用祈祷，就多福多寿，这才是生命的真谛。