“一人得道，鸡犬升天”的来由

据东汉王充在《论衡·道虚篇》里记载：“淮南王学道，……举家升天。畜产皆仙，犬吠于天上，鸡鸣于云中。” 他说的就是刘安升天时的情形，并由此产生了一条成语：一人得道，鸡犬升天。

刘安（前179—前122）是汉高祖刘邦的孙子，淮南厉王刘长之子，其父死后，受封淮南王，据《汉书•淮南王传》：“淮南王安，为人好读书鼓琴，不喜弋狗马驰骋”。刘安奉汉武帝之命所著《离骚传》是最早对屈原及《离骚》作出高度评价的著作。他还编写《淮南鸿烈》（亦称《淮南子》）一书。胡适曾评价此书为绝代奇书：“道家集古代思想的大成，而《淮南王书》又集道家的大成。”

李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐的制作方法。 相传是刘安与苏飞等八位方士高人，号称“八公”，常聚在楚山即后来的八公山谈仙论道，著书炼丹。在炼丹时用泉水磨制豆汁，再用豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法传入民间。现每年9月15日，在安徽淮南都会举办一年一度的豆腐文化节。     

豆腐在古时候叫做“菽乳（shū rǔ）”、“黎祁（lí qí）”等。大约到了唐、宋以后就称之为豆腐了。唐代鉴真和尚在天宝10年（公元757年）东渡日本后，便把豆腐技术传进了日本，所以日本的豆腐业一直把鉴真视为豆腐制作的祖师。在宋朝时传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美，逐步成为世界性食品。

刘安曾有诗云：“煌煌上天照下土兮，知我好道公来下兮。” 起初，八位老者来拜访刘安的时候，门吏自以为是，就说：“淮南王最想要延年益寿、长生不老之道，其次想要见识广博、精通义理的儒士，最后想要勇敢绝伦、力能扛鼎、视死如归的侠士。现在先生们年已老迈，应该没有注书之术、贲育之勇。就上述三者而言，我不敢向淮南王通报你们的来访。”八位老先生笑着说道：“我们听说淮南王敬贤好士，吐握不倦，就算是一介普通白衣，淮南王都会亲自接见。古人以九九之学为贵，豢养鸡鸣狗盗之徒，还会千金买马骨以招揽人才，如果淮南王见到少年才认为有道术，见到头发斑白的老者则认为无能，恐怕不是发石采玉、探渊索珠的高明见解吧！”   话还没说完，八公都变成了十四、五岁的童子，头上角髻青丝，面如桃花。 门卫大吃一惊，跑着去禀报淮南王。刘安听说后，鞋子都来不及穿，光着脚就跑出来迎接。    

淮南王把他们请到思仙台，围起罗绫帐，铺好象牙床，焚起百和香，摆上金玉几案，对他们行弟子之礼，磕头后说道：“我刘安虽然平庸，从年少时就喜欢修道，但因俗务缠身，一直在俗世沉沦，未能解脱而入山林清修。但是我朝思暮想，渴望神明来指点我，洗净我身上的污浊。可能是我的诚心还不够，心中的愿望一直没有实现，今有你们这些有道之士屈尊降临，这是我命中注定的吧。我真是诚惶诚恐，不知如何是好。只求各位有道之士垂怜和教导，那我就如同插上鸿鹄之翼，能够一飞冲天了。”   

八个少年这时又恢复成老人的样子，告诉刘安说：“听说大王你喜欢道术，所以特地过来，不知道你到底想学什么。我们有人能呼风唤雨，画地为湖，撮土为山；有人能够让高山崩塌，填塞深渊，驯养虎豹，召来龙蛇，役使神鬼；有人能够分身易容，隐身之术，使三军隐身，白昼变黑夜；有人能够在空中和海上行走，出入无间，转瞬千里；有人能够入火不焦，入水不湿，刀剑无法砍伤，弓箭无法射中，严冬不觉冷，酷暑不出汗；有人能够千变万化，恣意所为，禽兽草木马上变出，在山川大河之间随意转换；有人能够预防灾难，防灾度厄，避开危害，延年益寿，长生不老；有人能煎泥成金，凝铅为银，用水冶炼八石，制成丹药，乘云驾龙，遨游太清仙境。只看你想要什么样的道术。”    

于是刘安早晚都过来参拜他们，用酒和果脯供养他们，又一一验证了他们所说的话。八公所说的那些千变万化，种种奇异道术，都真实有效。于是八公就传授给了淮南王如何炼丹的经书三十六卷。

就在丹药炼成，刘安还未及服用的时候，发生了一件意外的事。刘安有个叫伍被的手下，曾经因为犯过损公肥私的事，刘安对他很生气但一直没有处理，他向上诬告说刘安要谋反，于是汉武帝让宗正拿着符节来处理这件事。   

八公对刘安说：“你可以离去了，这是上天要打发你走啊。”于是八公和刘安一起登上高山，举行盛大的祭祀，把金子都埋入地下，就在白天升天了。八公跟刘安在山上所踩的那块石头，都陷下去而留有脚印，直到今天那些人和马的足迹还都在。他们遗弃的炼药鼎，鸡犬舔舐之后，都飘然升天。鸡在天上鸣，狗在云中吠。

汉武帝听说淮南王成仙走后，亲自询问事情的经过。他听了十分懊恼，叹息说：“使朕得为淮南王者，视天下如脱屣耳。 ” 意思就是，要是我能像淮南王那样，这天下在我眼里也就是只脱掉的鞋啊。于是武帝也开始招募贤明之士，希望能遇到八公这样的人，因为他看到刘安成仙走了，知道天下是真有神仙的。